Le Méridien

VERLEIDING is al sinds 1993 een begrip bij Restaurant Le Méridien. Intiem en sfeervol genieten van vis-, als vleesspecialiteiten die dagelijks vers worden geleverd. Niet te weerstaan...

GERECHTEN

 

Spéciales Gillardeau oester Nr.3 de Rolls-Royce onder de oesters | met zorg geselecteerd  | 3 Gerritjes (per stuk)             

Pata Negra de Bellota | 25 Gr | 36 maanden gerijpt | 6 Gerritjes

Mini Fruits de Mer| Halve Canner kreeft | Gillardeau oester n.3 | crevettes | 15 Gerritjes

Geelvin tonijn | Tataki | 5 spices | ocean umami | krokante Bonito | wakame sorbet | 9 Gerritjes

Pokébowl | Gepekelde zalm | sushi rijst | wakame | sojabonen | soja bubbels | zoetzure groenten | wasabi crème | 8 Gerritjes

Crispy pork belly | Zacht gegaarde buikspek | likkie lakkie umami XO | köfte gamba | krokante kippenhuid | 9 Gerritjes                             

Eend Peking style | Geplukt | confit | hoisin | pannenkoek | kimchi | komkommer | 9 Gerritjes

Picanha | Staartstuk | Luikse truffel wafel | duxelles | maïskrokant | zwarte knoflook | 10 Gerritjes

Ravioli | Zomer truffel | ragout van gepofte knolselderij | espuma Parmezaan | 8 Gerritjes       

DESSERT

Scroppino | Cocktail | citroen | limoncello | prosecco | vodka | 6 Gerritjes

 

Bekijk hier het Culinaire Magazine 2018 met een overzicht van alle gerechten.

Meer informatie
 
Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien. Wij plaatsen zelf ook anonieme cookies om onze site te verbeteren. Deze gegevens worden niet aan derden verstrekt.

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien.