Puik Bistrotheek

VERLEIDING is heerlijk dineren in een intieme, rustige sfeer. Ideaal als u rustig van elkaar wil genieten of zakelijk wat te bespreken heeft. PUIK is het kleine zusje van naastgelegen restaurant FF Swanjéé. Gastvrijheid, kwaliteit en beleving zijn bij beide restaurants de belangrijkste pijlers. Zelfde eigenaren, zelfde filosofie, ander concept.
 

Gerechten

Fruit des Mers & Champagne bar | Fruit des Mers & diverse soorten Champagne “Préparé en public”

 

AMUSE

Tataki | Zalm | wasabi | rettich | furikake | ponzu | 3 Gerritjes

Poké bowl | Gemarineerde tonijn | noedels | komkommer | avocado | bosui | wakamé | paprika | sesamzaadjes | 9 Gerritjes

Terrine de campagne | Pistachenoten | vijgencompote | brioche | 7 Gerritjes

PEKING DUCK | Pancakes | eendenbout | Oosterse groenten | zwarte bonensaus | hoisin miso | bosui | komkommer | 9 Gerritjes

Sukade | Hollands rund | zacht gegaard | krokant gebakken | crème van knolselderij en truffel | jus van laurier | geglaceerde zilverui | 9 Gerritjes

 

VEGETARISCH

Zucchini feta taart | Dip van hangop en za’atar | gemarineerde courgette | 6 Gerritjes

 

DESSERT

Kaas | Assortiment top kaasjes | fruitbrood | vijgencompote | 8 Gerritjes

Mousse van pure chocolade | Brownie | crème van framboos | crispy framboos | merengue | 7 Gerritjes

 

Bekijk hier het Culinaire Magazine 2018 met een overzicht van alle gerechten.

Meer informatie
 
Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien. Wij plaatsen zelf ook anonieme cookies om onze site te verbeteren. Deze gegevens worden niet aan derden verstrekt.

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien.