Brouwersgilde 's-Hertogenbosch

WERELDSE VERLEIDING begint bij de samenwerking tussen vier Bossche Craft brouwers.

GERECHTEN

Bierkaas | bierbrood | grove mosterd | 4 Gerritjes

Bierpaté | bierbrood | uienchutney | 4 Gerritjes

Uitgebreide bierplank | bierkaas | bierpaté | bierbrood | 7 Gerritjes

Bossche collab 01 | 25 cl | 3 Gerritjes

Wijn |wit | rosé | rood | 3 gerritjes

Fris |2 gerritjes 

 

Bekijk hier het Culinaire Magazine 2018 met een overzicht van alle gerechten.

 

Het Biergilde ’s-Hertogenbosch

Het gilde is een samenwerking met vier Bossche Craft brouwers; Brouwerij D’n Draok, Stadsbrouwerij van Kollenburg, Brouwerij de Markies en Brouwerij het Boegbeeld. Zij brouwen allemaal typische onderscheidende bieren met een eigen werkwijze.

Deze samenwerking is tot stand gekomen ter promotie van het Bossche craft bier.

Dit jaar op Bourgondisch ’s-Hertogenbosch presenteren de brouwers zich voor het eerst als biergilde. Zij presenteren daar het eerst gebrouwen Bossche collab bier.

Collaboration brews, oftewel samenwerkingsbrouwsels, zijntegenwoordig helemaal hip in de speciaalbierwereld.

Een collab is een bier waarbij een brouwmeester van de ene brouwerij met een recept bij een gastbrouwerij het bier brouwt, samen met de brouwmeester van die gastbrouwerij. Het Bossche Collab 01 is in dit geval gebrouwen bij Stadsbrouwerij van Kollenburg in samenwerking met Brouwerij D’n Draok. Vaak volgt er een 2ecollab waarin de rollen zijn omgedraaid.

Momenteel bestaat het Brouwersgilde uit 4 Bossche Brouwers. Dat geeft de mogelijkheid om 12 bijzondere Bossche Collabs te brouwen. Vanuit het Brouwersgilde ’s-Hertogenbosch zijn we trots dat de eerste Collab van een reeks op Bourgondisch kan worden gepresenteerd. Collab 02 is in de maak met een samenwerking van Brouwerij Boegbeeld en Brouwerij de Markies.

Laat u verrassen door deze zachte APA;

Bossche Collab 01:Klepke #01

Type: American Pale Ale

Alcohol: 6,5%

Kleur: goudblond

Inhoud: 25cl

3 Gerritjes

Brouwerij: Stadsbrouwerij van Kollenburg

Recept & brouwer: Brouwerij D’n Draok

 

Omschrijving:

Een fris blond bier met een fijn aroma van de Amerikaanse aromahop Simcoe. Deze hop geeft dit blonde bier een mooie toets van citrus en passievrucht. De afdronk is niet te droog maar verfrissend met een fijn bittertje. Proost!

Tevens serveren we op Bourgondisch ’s-Hertogenbosch een aantal bijpassende bierdelicatessen.

 

 

 

Meer informatie
 
Deze website maakt gebruik van cookies

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien. Wij plaatsen zelf ook anonieme cookies om onze site te verbeteren. Deze gegevens worden niet aan derden verstrekt.

Deze website toont video’s van YouTube. Deze partij plaatst cookies (third party cookies). Als je deze cookies niet wilt, dan kan je dat hier aangeven. Je kan dan geen video’s op deze website zien.