Bourgondisch 's-Hertogenbosch

Vigor

Vigor Bites:
Oester \| komkommer \| bleekselderij \| kizami wasabi	2 Gerritjes
Oester \| paling \| fenegriek beurre blanc	2 Gerritjes
Steamed Bun \| XO \| bieslook crème	2 Gerritjes
Brioche beeftataki \| garnalen \| piment crème \| jalapeño	2 Gerritjes
Aardappel tartelette \| watermeloen \| ponzu (V)	2 Gerritjes

Flavours
Burrata \| groene aardbei \| harissa (V)	4 Gerritjes
BBQ prei tempura \| oude kaas \| augurk (V)	4 Gerritjes
Hollandse garnalen \| knol remoulade \| gefermenteerde peer	6 Gerritjes
Coquille \| verveine \| zolderspek	6 gerritjes
Gelakte kabeljauw \| kippendashi \| artisjok	8 Gerritjes
Gerookte paling \| eidooier \| kruidencroute	8 Gerritjes
Shortrib \| spicy pinda crumble \| shiso	10 Gerritjes

Dessert
Wafel \| banaan-don papa semi fredo \| geraspte foie gras	6 Gerritjes
Madeleine \| miso en beurre noisettes \| cardemon dip (2 st)	2 Gerritjes